소개​

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인사말
 
  창원 진동미더덕은 전국 미더덕 생산량의 70%를 차지하는 전국 최대 산지로 많은 사람들에게 사랑받는 봄의 대표 수산물이며, 타 지역에서 생산되는 미더덕에 비해 향과 맛이 뛰어납니다.
 또 2020 대한민국 대표브랜드 시상식에서 진동미더덕이 대상을 차지하였습니다. 대한민국 대표 브랜드 대상 선정을 위한 소비자 조사결과, 진동미더덕은 전국에서 유명한 7개의 대표 수산물과 경쟁해 인지도, 품질, 선호도, 만족도, 신뢰도 등 7가지 평가항목에서 가장 높은 점수를 받아 명실공히 대한민국을 대표하는 명품 수산물로 인정받고 있습니다. 
  양질의 미더덕을 생산하기 위해 노력하고 연구하며,  조합원들이 보다 나은 환경에서 질좋은 미더덕을 생산하여 소비자들이 믿고 드실 수 있도록 최선을 다할 것입니다.

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히스토리
미더덕 히스토리
1930년대
 지역주민이나 어업인이 해삼방질하다 채취 
1950년대
 6.25당시 피난민들이 바닷가에서 많이 먹기도 하였던 음식
1970년대
 마산만과 진해만 일대의 피조개 채묘그물에서 해적생물로 부착
1986
 미더덕협의회 발기. 75명 구성
1987
 미더덕면허 건의
1989
 미더덕 경남연합희 발기(창원, 통영 ,거제,고성)
1997
 연구기관 국립수산진흥원 남해연구소 통영분소에서 미더덕 연구결과, 영양분이 많은 식품으로 인정
1995
 미더덕 양식기술 개발,연구(국립수산진흥원)
1999
 미더덕 양식면허 승인​
2004
 마산 진동만 미더덕캐릭터 상표등록
2005
 제1회 미더덕축제 개최
2006
 마산의 5미에 선정
2013
 미더덕 지리적표시제 등록
2016
 창원시 대표음식 선정
2018
 미더덕(미더덕 추출물을 유효성으로 함유한 조성물) 특허 등록
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미더덕의 유익한 정보
미더덕의 효능
성인병 예방 - 타우린과 불포화지방산 함유되어 콜레스테롤 개선에 효과적임.
노화방지 -카로티노이드계 항산화물질 함유되어 DNA손상을 막아주어 노화방지에 도움.
변비예방 - 미더덕 껍질은 식이섬유와 마찬가지로 장의 운동을 촉진하는 효과있어 변비해소에 도움.
다이어트 효과 - 글리코겐 성분은 에너지대사를 촉진하여 다이어트에 효과적임.
간기능 강화/숙취해소 - 타우린과 비타민, 아스파라긴이 들어 있어 간의 활동를 활성화시켜 간기능 강화와 숙취해소에 도움.
두뇌발달/치매예방 - DHA성분은 기억력 향상과 두뇌발달에 좋고 치매예방에 좋음.
미더덕 등록현황
지리적 표시제- 국립수산물품질관리원으로부터 지리적 특성을 가진 우수한 수산물로 인증받아 지리적표시제 제16호로 등록되어 있다. 
특허등록- 미더덕 추출물을 유효성분으로 함유하는 조성물.
경상남도 추천상품 지정서- 미더덕의 우수한 품질은 인정받아 경상남도 추천상품으로 지정.
미더덕 손질, 보관법
깐 미더덕의 아래 부분을 가위로 조금 자른후 한쪽 가위날을 넣어 세로로 쭉 자른다.  회색내장을  제거후 소쿠리에 담아 소쿠리를 튕기며 흐르는 물에  씻는다. 
생물은 회로 바로 먹을 수 있고, 찜, 된장국, 회무침, 전, 튀김, 볶음 등에도 넣을 수 있다.
미더덕을 터트리지 않고 가열해서 요리를 할 경우, 먹을 때 입안에서 터져 화상을 입을 수도 있으므로 조심해야 한다.
장기간 보관시에는 물을 넣지 않고 살짝 볶듯이 삶아서, 그대로 식힌 뒤  소분해서 냉동보관후 사용할 수 있다.
  
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오시는 길
C O N T A C T   U S


전화    (055) 271-0768   팩스 (055) 272-0768   
이메일    midudug271@daum.net
주소    창원시 마산합포구 진동면 미더덕로 334
사업자 등록번호    608-82-08122
통신판매업 신고  제2010-마산합포-0004호

생산품​

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미더덕
미더덕은 산에서 나는 더덕을 닮아 물에서 나는 더덕이라 하여 이름 붙여졌다.
마산진동만 바다는 미더덕의 생장에 적합한 환경이 잘 조성되어 맛있는 미더덕이 생산된다. 
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전국 생산량의 70% 이상이 마산진동만에서 생산되며, 서울 경매시장, 인터넷판매 등을 통해 전국으로 유통된다.
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특히 미더덕은 항암, 항산화, 항고혈압, 필수아미노산 성분이 다량 함유되어 있어 생리활성기능이 매우 높은 웰빙음식으로 각광받고 있다.
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오만둥이
오만둥이는 미더덕에 비해 맛과 향이 거의 없으나 국물의 감칠맛을 위해 사용되거나,  찜요리 등에 부수적으로 들어가 깊은 풍미를 낸다. 가격은 미더덕에 비해 저렴하고  오만둥이의 출하시기는 8월부터 12월까지이며, 제철의 부드러운  오만둥이는 회로도 먹을 수 있다.
 
미더덕조합 제품 소개

세상에 없던 새로운 맛
풍미와 감칠맛을 더해 요리의 품격을 높여 줍니다
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창원진동 미더덕 어간장 500ml

​신선한 바다향이 식탁으로!! 
각종 조림, 나물, 찌개와 탕, 국에 넣으면 재료 본연의 맛을 살리면서 은은하고 감칠맛이 살아납니다.  한 두 숟가락으로도 순하면서 진한 맛이 일품입니다.

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진동만 미더덕 육젓 250g

진동만의 신선한 제철 미더덕을 갈아 넣어 만든 소스입니다.  구운 삼겹살을 찍어서 드셔도 좋고, 샤브샤브 소스로도  좋습니다. 혹은 비빔밥에 한 스푼 넣어 미더덕의 향을 더하셔도 좋습니다.
비빔면1.png
진동만 미더덕 비빔면 250g

다년간의 연구 노력으로 세상에 없던 신제품이 출시되었습니다.  청정어장 창원 진동만의 제철 미더덕을 갈아 넣어 찐합니다.
감자면과 비빔소스 구성으로, 신선한 채소와  같이 비벼 드시면 더욱 좋습니다.
젓갈5.png
미더덕 젓갈 200g

제철 미더덕의 속살만을 손질하여,  정성껏 만들었습니다. 기호에 따라 참기름, 깨소금, 다진마늘, 매운 고추 등을 첨가해서 드시면 더욱 맛있습니다.
네이버 스마트스토어로 연결됩니다.

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요리​

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사진첩​

창원 진동 미더덕축제​

창원 진동 미더덕축제

개막식, 미더덕 가요제, 불꽃낙화공연, 먹거리 장터 운영등 볼거리와 먹거리가 가득합니다.
2005년 1회 미더덕축제 개최를 시작으로 매년 4월경 창원시 마산합포구 진동면 일원에서 진행되며 창원시민과 타지에서 25만여명의 관광객이 축제장을 찾습니다.  
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해마다 축제가 열리지만 코로나로 인해 2020년은 행사가 열리지 못했으며, 2022년도에는 온라인 및 드라이브스루 행사로 대신하였습니다.
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